جاذبه های گردشگری بابلسر

جاذبه های گردشگری بابلسر

در این مقاله راجع به موقعیت مکانی، شهری و هوایی و جاذبه های گردشگری بابلسر توضیح می دهیم.

 

بابلسر از شهرهای زیبای شمالی ایران می باشد که در استان مازندران واقع شده است. این شهر زیبا که مورد توجه گردشگران داخلی و خارجی بسیاری می باشد در جوار ساحل زیبا و رشته کوه های البرز واقع شده است. این شهر در ابتدا مشهد یا مشهد سر خانده می شد و در سال های 1315 به بعد تغییر نام داد. برای رزرو و اجاره ویلا در بابلسر به سایت چتراتا مراجعه کنید.

 

ویژگی های موقعیتی و هوایی بابلسر

 

این شهر با جمعیت 60 هزار نفری و مساحت 1350 هکتار در کرانه ی جنوبی دریای مازندران قرار دارد. مردم این شهر گویش مازندرانی دارند. شهر بابلسر در هوای معتدل گرم قرار دارد؛ این شهر در میان شهرهای شمالی بسیار خوش آب و هوا و معتدل می باشد و از نظر آب و هوا بین گردشگران مشهور می باشد.

این شهر از جمله مناطقی می باشد که تمام وسعت آن بصورت جلگه و دشت می باشد و مناطق مرتفع و کوهستانی را دارا نمی باشد.

 

انواع جاذبه های گردشگری بابلسر

 

این شهر علاوه بر آب و هوای معتدلش دارای جاذبه های گردشگری طبیعی و تاریخی زیادی می باشد که باعث جذب گردشگران شده است. از مکان های گردشگری می توان به برج ساعت، روستای گالشکلا، سد لاستیکی عرب خیل، امام زاده ابراهیم، جشنواره مجسمه شنی، لنگرگاه تفریحی ، اسکله ساحلی، قایقرانی، باغ وحش، منطقه توریستی کرفون، رودخانه بابل، پل معلق فلزی، برج قدیمی ساعت، مدرسه نرجس، میدان مجسمه، هتل کازینو و... که در ذیل به تفضیل به آن ها می پردازیم.

 

بابل رود

 

 این رود از جمله جاذبه های گردشگری بابلسر می باشد که بسیار حائز اهمیت می باشد و می توان گفت رود بابل نماد این شهر می باشد. این رود پس از طی مسیر طولانی برای ریختن به دریا به بابلرود می رسد. این رود با ایجاد فضایی تفریحی و ایجاد تسهیلات مناسب برای گردشگران این منطقه را بسیار جالب توجه کرده است.

 

پل معلق

 

 این پل نخستین پل ماشین رو می باشد که ساخت این سازه مربوط به دوران پهلوی می باشد. این پل معلق از جنس فلز می باشد و در حال حاضر از جاذبه های مهم گردشگری شهر بابلسر و کشور می باشد.

 

اسکله ساحلی

 

 این شهر در گذشته بندرگاهی همیشه شلوغ و پرتردد برای عبور و مرور و پهلوگیری کشیتی هایی که تجارت کالا به دیگر کشورها را انجام می دادند بوده است که در حال حاضر در اطراف اسکه ساحلی ، کافه هایی دنج و مکان هایی برای اسکان و استراحت مسافران وجود دارد و از جاذبه های گردشگری بابلسر می باشد.

 

منطقه ساحلی میرود

 

منطقه ساحلی میرود، ساحلی نمونه گردشگری می باشد و مساحتی بالغ بر 400 هکتار را دارا می باشد. این منطقه ساحلی جزو مناطق زیبای گردشگری بابلسر می باشد. گردشگرانی که از این  منطقه بکردیدن می کنند علاوه بر دریا می توانند از جنگل هایی با فضاهای سبز بسیار زیبا و چشم اندازهای خیره کننده نیز بهره مند شوند.

 

روستای گالشکلا

 

 این روستا طبیعتی بکر، منبع آب شیرین، مرتع های سرسبز را دارا می باشد، همچنین یکی از حاصلخیزترین مناطق در کل ایران به حساب می آید و یکی از رایج ترین و پر سود ترین شغل ها در این منطقه دامداری می باشد که به بهشت دامداران معروف می باشد. جمعیت روستای گالشکلا کمتر از 2 هزار نفر و تعداد خانواده ها به 400 می رسد و وسعتی بالغ بر 60 هزار متر مربع دارد و در دامنه های جنوبی رشته کوه البرز واقع شده است و از جاذبه های گردشگری بابلسر می باشد.

برای مشاهده ادامه مطلب جاذبه های گردشگری بابلسر کلیک کنید.


بهترین زمان مسافرت به بندر انزلی

بهترین زمان مسافرت به بندر انزلی

در این مقاله قصد داریم شما را با شهر بندر انزلی واقع در استان گیلان بیشتر آشنا کنیم و همچنین به بهترین زمان مسافرت به این شهر زیبا اشاره کنیم ، پس با چترآتا همراه باشید تا در مورد مطالب فوق بیشتر بدانید. قبل از سفر، می‌توانید اقدام به اجاره و رزرو اقامتگاه در بندر انزلی نمایید.

 

معرفی بندر انزلی

 

بندرانزلی از شمال به دریای خزر از جنوب به شهرستان صومعه سرا از شرق به شهرستان رشت و از غرب به شهرستان رضوانشهر متصل می باشد. شهرستان بندرانزلی در ناحیه‌ای کاملاً جلگه‌ای به صورت طولی و در ساحل دریای خزر واقع شده است.

این شهرستان به مرکزیت شهر بندر انزلی با جمعیت بالغ بر 138000 نفر و مساحت 299 کیلومترمربع دارای یک شهر ، یک بخش مرکزی و 2 دهستان می باشد.

انزلی، اولین و تنها نامی است که برای این منطقه در طول تاریخ مورد استفاده قرار گرفته و تنها در دوران پهلوی اسم آن به «بندر پهلوی» تغییر داده شده بود ولی پس از انقلاب اسلامی اسم دیرین خود «انزلی» را بازیافت.

بندرانزلی از اوایل صفویه (زمانیکه قزوین پایتخت بوده است) مورد توجه انگلیسی ها قرار گرفته تا بعنوان سرپلی برای عبور ابریشم گیلان که مرکز آن در رشت بوده به روسیه باشد. همین امر باعث شد که روس ها و حکومت مرکزی ایران نیز به موقعیت بندرانزلی پی ببرند.

بندرانزلی، به علت موقعیت خاص جغرافیایی، بهترین پناهگاه و لنگرگاه برای کشتی های تجاری و نزدیک ترین و امن ترین راه بین ایران و اروپا، از طریق روسیه در مسیر تجارت و محلی برای تخلیه و بارگیری کالای تجارتی و عبور مسافرین گردید. چنانکه در زمان نادرشاه، انزلی پایگاهی جهت بارگیری برنج و سایر مایحتاج قشون نادری که در قفقاز می جنگیدند بوده است.

در عهد قاجاریه، تردد کشتی های بادبانی و بخاری به منظور حمل و نقل کالا خصوصاً حمل نفت که سابقه ای 200 ساله دارد به اوج خود رسید و بندرانزلی به عنوان یکی از مهم ترین بنادر سواحل جنوبی دریای خزر درآمد و پس از تحویل تأسیسات بندری وسیله شوروی ها در سال 1306 خورشیدی، دولت ایران به تجهیز این بندر اقدام و امروزه یکی از بنادر مجهز و مهم ایران محسوب می گردد و از طریق آبراهه شوروی سابق به اروپا ارتباط کشتیرانی دارد .

بندر انزلی، یکی از شهرهای زیبای شمال ایران است که هر سال پذیرای میلیون ها مسافر است. بندر انزلی مکانهای دیدنی زیادی دارد و در کنار کمیت، تنوع دیدنی هایش هر گردشگری را به چند روز ماندن در شهر انزلی ترغیب می کند.

 

مکان های گردشگری بندر انزلی

 

تالاب انزلی

 

تالاب انزلی به باور کارشناسان محیط زیست یکی از بزرگ ترین و جالبترین تالاب های جهان از نظر تنوع زیستی است و در ساحل جنوب غربی خزر و در غرب دلتای سفید رود، در جنوب شهر انزلی واقع است.

تالاب انزلی با وسعتی در حدود 280 کیلومتر مربع مربع و عمق 1.5 تا 2.8 متری می باشد و جزایر کوچک و بزرگی که سر از آن بیرون آورده اند.

در زمستان میزبان انواع پرنده های دریایی به خصوص قوهای سفید، غاز، اردک، مرغابی، چنگر و دیگر پرنده های مهاجر است. یکی از جذابیت های بی همتای تالاب انزلی، نیلوفرهای آبی است که در سرتاسر تالاب به چشم می خورد.

نیزارها و لاله دریایی هم در حاشیه تالاب مناظری جالب در اختیار بازدیدکنندگان قرار می دهد. قایق سواری بر پهنه مرداب یکی از مفرح ترین لحظات سفر به بندر انزلی است.

 

موج شکن بندر انزلی

 

موج شکن انزلی که برای جلوگیری از صدمه زدن موج های دریا به کشتی ها و قایق ها ساخته شده، اینک به محلی برای تفریح و سرگرمی تبدیل شده است. تقریباً هر بازدیدکننده از انزلی یک تصویر یادگاری در کنار موج شکن دارد.

در سال 1274 احداث موج شکن غازیان و انزلی شروع گردید و 1293 کار احداث  آن به پایان رسید. موج شکن ها روی تیرهای چوبی که در کف دریا تعبیه شده اند ساخته شده و در سال های اخیر مورد مرمت قرار گرفته اند.

برای مشاهده ادامه مطلب بهترین زمان مسافرت به بندر انزلی کلیک کنید.


شرایط و ضوابط اخذ مجوز ساخت اقامتگاه بوم گردی

شرایط و ضوابط اخذ مجوز ساخت اقامتگاه بوم گردی

زندگی در دنیای مدرن منجر به از بین رفتن سنت های گذشته و فرهنگ آبا و اجدادی ما شده است.بسیاری از این فرهنگ ها به علت اینکه در سنت گذشتگان ریشه دارند به بهانه اینکه هر چیز کهنه ای باید دور ریخته و نو شود ، به کناری نهاده شدند که یا از بین رفتند و یا در حال از بین رفتنند.

 

ایجاد اقامتگاههای بوم گردی می تواند در کنار دنیای مدرن امروز یک تلنگر و فرصتی هر چند کوتاه باشد که فرهنگ گذشتگان ما را که ریشه در فرهنگ ایرانی و اسلامی دارد بار دیگر به نمایش بگذارد.استفاده از خشت و چوب در خانه سازی ، استفاده از ظروف سفالی ، سنگی ، مسی و آتش در تهیه غذاها، کشیدن آب از چاه آب ، استفاده از خوراکیهای محلی و طبیعی در هوایی تازه و تمیز و ساکت ، خود گفتمانی است که گفتمان مدرن را به چالشی جدی می کشد.

توسعه شهرها در دهه های گذشته موجب تمرکز امکانات در شهرها شد و روستاها را از رونق گذشته خود انداخت. نگاهی به روند مهاجرت روستاییان به شهرها نشان می دهد که در طول دهه های اخیر جمعیت انبوه جوان و مولد روستاها روانه شهرها شدند. دسترسی به امکاناتی که در شهرها متمرکز شد، در کنار اشتغالی که حالا در روستاها به علت برخی بحران های آب و مرتع در کشاورزی و دامداری به حداقل خود رسیده بود خیلی از روستاییان را بر آن داشت که خود را با هر وسیله ای به شهرها برسانند. برای رزرو و اجاره اقامتگاه بوم گردی می‌توانید از طریق سایت چتراتا اقدام نمایید. 

حضور پرشمار روستاییان به شهرها که عمدتا در حاشیه شهرها سکنی گزیدند خود موجب بسیاری از مشکلات ریز و درشت فرهنگی و اجتماعی و اقتصادی شد که هنوز بعد از چند دهه آثارش در جای جای کشور به چشم می خورد.

بعد از بردن امکانات به روستاها همچون آب ، برق ، گاز ، تلفن ، اینترنت، توسعه نظام بهداشتی و آموزشی ، حالا بحث نداشتن درآمد پایدار مهم ترین مشکلی بود که خودنمایی می کرد. در این میان به نظر می رسد یکی از طرح های نسبتا موفقی که در سالهای گذشته در کشور مورد توجه قرار گرفته تا بلکه تا حدی اگرچه اندک مشکل اشتغال را در روستاها حل کند ایجاد و گسترش "اقامتگاههای بوم گردی" است.

 

اقامتگاه بوم گردی چیست ؟

 

اقامتگاه بوم گردی در ایران آن دسته از اقامتگاه هایی هستند که در محیط بومی و طبیعی و با رعایت ضوابط زیست محیطی به نحوی که با بافت تاریخی، و معماری بومی و منظر طبیعی منطقه تاسیس شوند و تعامل زیادی با اجتماع محلی دارند. در این نوع اقامتگاه ها باید به نوع اقلیم منطقه توجه ویژه ای نمود. همچنین شرایط حضور گردشگران با کیفیت مطلوب در آن محیا است.

 

درجه بندی اقامتگاه های بوم گردی برای گردشگران و سرمایه گذاران

 

اقامتگاه های بوم گردی به سه درجه، درجه یک، درجه دو، درجه سه دسته بندی می‌شوند. مبنای درجه بندی آنها، بر اساس امتیاز های کسب شده در ارزیابی توسط کارشناسان می باشد.

 فرآیند امتیاز دهی به این صورت است که ، 30 درصد از کل امتیازات مربوط به ساختمان، تجهیزات و خدمات ، 30 درصد مربوط به نیروی انسانی و ایمنی و بهداشت و 40 در صد از کل امتیازات مربوط به پایداری و رعایت اصول زیست محیطی و ابعاد فرهنگی می‌باشد.

سیستم امتیاز دهی برای تمام آیتم ها از صفر تا ده است. اقامتگاه های درجه سه باید از تمام آیتم ها حداقل امتیاز 1 و از میانگین تمام آیتم ها امتیاز 2 را کسب نماید. اقامتگاه های درجه دو باید از تمام آیتم ها حداقل امتیاز 4 و در میانگین کل امتیازات حداقل امتیاز 5 را کسب نماید و در نهایت اقامتگاه های درجه یک باید از تمام آیتم ها حداقل امتیاز 7 و در میانگین کل امتیازات باید حداقل 8 امتیاز باشد.

 

هدف از ساخت و توسعه اقامتگاه بوم گردی

 

هدف از برپایی اقامتگاه های بوم گردی احترام به قوانین زیست محیطی، حفظ و پاسداشت فرهنگ سنتی و بومی، حفاظت از بافت سنتی روستا، افزایش محصولات گردشگری، تعامل با جامعه محلی و… می‌باشد. در واقع می‌توان گفت اقامتگاه های بوم گردی، نوع جدیدی از جاذبه‌های گردشگری هستند.

 

حداقل شرایط لازم برای استاندارد اقامتگاه های بوم گردی

 

اقامتگاه های بوم گردی باید دارای حداقل شرایطی باشند که به مرحله ارزیابی کارشناسان برسند. بنای بوم گردی باید با معماری بومی سازگاری داشته باشد، اقامتگاه بوم گردی باید اصول زیست محیطی را رعایت کند، اقامتگاه بوم گردی باید امکان اقامتی ایمن را برای گردشکران فراهم کند.

 

بعد از رعایت این حداقل‌ها اقامتگاه بوم گردی برای درجه بندی به کارشناسان معرفی می‌شود. اقامتگاه های بوم گردی با سه درجه 1 و 2 و 3 درجه بندی می‌شوند. این درجه‌ها بر مبنای امتیازی است که در هنگام فرایند ارزیابی به اقامتگاه تخصیص داده می‌شود. اقامتگاه های بوم گردی در سه حیطه ارزیابی می‌شوند:

الف) امور ساختمانی، تجهیزات و خدمات و موارد مربوط به آن که 30% از کل امتیازات را شامل می‌شود.

ب) امور نیروی انسانی، ایمنی و بهداشتی و موارد مربوط به آن که 30% از کل امتیازات را شامل می شود.

ج) امور پایداری، رعایت اصول زیست محیطی و ابعاد فرهنگی و موارد مربوط به آن که 40% از کل امتیازات را شامل می‌شود.

رعایت نسبت‌های تخصیص داده شده در مجموع امتیازات، ضروری است.

 

جداول روند کار برای ساخت و صدر مجوز اقامتگاه بوم گردی

 

در ادامه به جدول‌هایی در مورد فرایند صدر مجوز ساخت اقامتگاه بوم گردی، فرایند صدور مجوز تبدیل بنا به اقامتگاه بوم گردی و فرایند صدور پروانه بهره برداری اقامتگاه بوم گردی توجه کنید.

 

موافقت اصولی برای اقامتگاه بوم گردی

 

درخواست کتبی متقاضی، ارائه اسناد مالکیت زمین، گزارش کمیته برنامه ریزی گردشگری استان، تایید موقعیت زمین و صدور موافقت اصولی توسط معاونت برنامه ریزی و سرمایه گذاری

 

اخذ موافقت اولیه

 

درخواست تبدیل و یا ساخت اقامتگاه بوم گردی، قبـل از ارائـه به معاونت برنامه ریزی و سـرمایه گـذاری بـرای اخـذ موافقـت اصولی، باید در کمیته برنامه ریـزی گردشـگری اسـتان مطـرح شود. تشخیص نیاز استان به اقامـتگاه‌های بـوم گردی بر عهده این کمیـته است که اعضای آن عبارتند از:

معاون گردشگری استان

معاون برنامه ریزی و سرمایه گذاری استان

کارشناس طبیعت گردی استان

یکی از فعالان بخش خصوص با نظر مدیرکل استان

در صورتیکه کمیته برنامه ریزی گردشگری استان، طرح ارائه شده را توجیه پذیر نداند، سازمان تعهدی برای ارائه هرگونه تسهیلات به متقاضی نخواهد داشت، با این وجود، امکان اقدام بعدی متقاضی برای اخذ موافقت اصولی از وی سلب نمی‌شود.

در صورتیکه کمیته برنامه ریزی گردشگری استان، طرح ارائه شده را توجیه پذیر نداند، سازمان تعهدی برای ارائه هرگونه تسهیلات به متقاضی نخواهد داشت، با این وجود، امکان اقدام بعدی متقاضی برای اخذ موافقت اصولی از وی سلب نمی‌شود.

 

مدارک و مراحل اخذ موافقت اصولی

 

ارائه درخواست کتبی توسط متقاضی مبنی بر احداث اقامتگاه‌های بوم گردی

ارائه فتوکپی اسناد مالکیت زمین (فتوکپی برابر اصل شده از کلیه صفحات)

ارائه کروکی موقعیت زمین

ارائه گزارش کمیته برنامه ریزی گردشگری استان به کمیته فنی

بررسی و تایید موقعیت زمین و صدور موافقت اصولی توسط معاونت برنامه ریزی و سرمایه گذاری

 

مراحل اخذ پروانه بهره برداری برای اقامتگاه بوم گردی گردشگری

 

پس از تمام شدن ساخت اقامتگاه، بر اساس درجه مورد درخواست، پروانه بهره برداری موقت 6 ماهه صادر خواهد شد. بعد از آن، واحد اقامتی باید فرآیند استاندارد سازی و تشکیل کمیسیون درجه بندی را طی نماید.

حداقل تعداد واحد اقامتی اقامتگاه بوم گردی برای گردشگران و سرمایه گذاران

حداقل واحد اقامتی برای اقامتگاه بوم گردی درجه سه، 4 واحد، حداقل واحد اقامتی برای اقامتگاه بوم گردی درجه دو، 6 واحد، حداقل واحد اقامتی برای اقامتگاه بوم گردی درجه یک، 8 واحد می‌باشد.

برای مشاهده ادامه مطلب شرایط و ضوابط اخذ مجوز ساخت اقامتگاه بوم گردی کلیک کنید.


معرفی غذاهای سنتی گلستان

معرفی غذاهای سنتی گلستان

سفر برای هر فرد معنای خاصی دارد؛ یک نفر به دنبال جاذبه های تاریخی است و تکه تکه آثار را می کاود. دیگری طبیعت را ترجیح می دهد و در گل ها و گیاهان و دریاچه ها و کوه ها غرق است. کسی هم در این میان به سراغ مردم می رود، پای حرف های شان می نشیند و به دنبال تجربه ای ناب می گردد.

آشنایی با فرهنگ یک مقصد یکی از بخش های جذاب سفر است که متاسفانه بسیاری از ما آن را فراموش کرده ایم. هم کلام شدن با مردم محلی، نشست و برخاست با آنها و کند و کاو در مورد آیین های شان دنیایی دیگر را پیش روی تان قرار می دهد.

 تک تک چیزهایی که امروزه در میان جوامع مختلف مرسوم هستند از گذشتگان به انسان های امروز رسیده اند و هر یک ریشه ای خاص دارد.

گلستان نیز بعنوان یکی از استان های شمالی ایران دارای تنوع غذایی بسیاری می باشد. غذاهای سنتی و اصیلی که هرکدام رنگ و لعاب خاص خود را دارند.

چتراتا برای آشنایی شما با فرهنگ های مختلف به گوشه و کنار ایران زمین سر زده و برای تان از اقوام و مردم گوناگون سخن گفته است.

می خواهیم با غذاهای سنتی این دیار آشنا شویم؛ پس با ما باشید و این گشت و گذار خوش رنگ و بو را از دست ندهید.

 

چکدرمه

 

چَکدِرمه یا چگدریمه را شاید بتوان معروف ترین غذاهای استان گلستان دانست. البته این غذا در بین اهالی این استان اهمیت ویژه ای دارد و قطعا جزو محبوب ترین گزینه های غذایی آن ها است. پخت چکدرمه در شهرهای بندرترکمن و اق قلا بسیار مرسوم است و حتی در بسیاری از مراسم رسمی و عروسی ها نیز تهیه می شود.

 اگر کنجکاو هستید تا در مورد این غذا بیشتر بدانید، باید بگوییم چیزی شبیه به همان پلو استامبولی است. با این تفاوت که ادویه های بیشتری دارد و ترکمن ها آن را در ظروف مخصوص خود پخت می کنند که «قازان» نام دارد. ترکیبات اصلی این غذای ایرانی را گوشت، برنج، پیاز، رب گوجه فرنگی، روغن، نمک و فلفل تشکیل می‌دهد.

 

خورش ساک

 

خورش ساک نیز از معروف‌ترین غذاهای گلستان است. این غذا در برخی آیین‌های مذهبی در شهر گرگان طبخ می‌شود و در حقیقت بخش جدایی‌ناپذیر چنین مراسمی است. در خورش ساک از سبزی مورد علاقه گرگانی‌ها استفاده می‌شود.

 اسفناج در بسیاری از غذاهای گرگانی نقش دارد، از جمله خورش ساک. برای طبخ این خورش، گوشت گوسفند با پیاز، مقدار زیادی سیر و ادویه پخته می‌شود.

یکی از ویژگی‌های خورش ساک این است که گوشتی که برای پخت آن استفاده می‌شود باید چربی زیادی داشته باشد، بنابراین خورش ساک غذایی نسبتا سنگین محسوب می‌شود.

 پس از پخته شدن گوشت، اسفناج و نخود به آن اضافه می‌شود. در نهایت این خورش همراه با برنج سرو می‌شود.

 در شکل سنتی سرو این غذا، اجازه می‌دهند خورش ساک کاملا سرد شود و سپس آن را میل می‌کنند. به همین دلیل این خورش معمولا چندین ساعت پیش از زمان سرو آن پخته می‌شود.

 

بوروک

 

اگر اهل گلستان نیستید، بوروک برای شما همان پیراشکی است که آن را عموما به‌ عنوان میان وعده مصرف می کنید. ولی برای اهالی این استان، بوروک یک وعده غذایی است. گلستانی ها عموماً در طول ماه رمضان بوروک میپزند.

 البته بوروک انواع مختلفی دارد و محتویات داخل آن است که اهمیت زیادی دارد. داخل بوروک ممکن است با سبزیجات و یا گوشت پر شده باشد. بوروک گوشت و اسفناج دو مورد از محبوب ترین ها در این استان هستند.

 

آش ماست

 

شاید مطلع هستید که آش ماست یکی از غذاهایی است که نمی‌توان آن را به تنها یک نقطه از ایران  نسبت داد، چرا که هرکدام از شهرهای کشور، با توجه به فرهنگ، سنت، ذائقه و البته نوع پوشش گیاهی و سبزی‌های محلی همان منطقه، دستورهای پخت متفاوتی را استفاده می‌کنند.

استان گلستان نیز از این قاعده مستثنی نیست. در این استان اغلب از اسفناج و برگ‌های سیر در طبخ آش ماست استفاده می‌کنند.

مردم این استان به این غذا علاقه‌ی بسیاری دارند و به طور مرتب آن را تهیه و به دو صورت سرد یا گرم میل می‌کنند. همچنین برخی از مردم محلی، به همراه این آش سیب زمینی سرخ شده هم سرو می‌کنند.

 

باسترمه

 

باسترمه نیز جزو غذاهای سنتی گلستان می باشد. ماهی ازون برون در دستور اصلی طبخ این غذا جایگاه ویژه‌ای دارد اما از ماهی‌های دیگر هم استفاده می‌شود.

 باسترمه از ترکیب برنج، ماهی، سیب زمینی، پیاز، انار و ادویه طبخ می‌شود و غذایی مجلسی شناخته می‌شود که در اغلب میهمانی‌ها و ضیافت‌ها به چشم می‌خورد.

وجود دانه‌های انار این غذا را به یکی از متفاوت‌ترین و لذیذترین غذاهای محلی استان گلستان تبدیل کرده است و پیشنهاد می‌کنیم در سفر به این استان حتماً در یکی از بهترین رستوران های گرگان باسترمه را امتحان کنید.

 

هلی آش

 

آش‌ها همیشه جزو محبوب‌ترین و البته لذیذترین غذاهای ایرانی بوده و هست. در میان قومیت‌های مختلف ایرانی آش‌های متنوع و مخصوصی پخت می‌شود که تا حدودی یادآور فرهنگ همان ناحیه است.

 هلی آش یا هل آش یکی از غذاهای سنتی استان گلستان است که طرفداران زیادی هم دارد.

 به این غذای خوشمزه آش آلو هم می‌گویند. عمده‌ی ماده‌ی اصلی این آش را نخود و لوبیا تشکیل می‌دهد. پس از اینکه این دو ماده غذایی را پختند، مقداری آب به آن اضافه کرده و سپس برنج و سبزی را درون آن می‌ریزند.

 

ماش پلو

 

ماش یکی از مواد پرخاصیت می باشد که بیشتر در تهیه ی انواع آش از آن استفاده می شود. این ماده ی غذایی به دلیل اسید فولیک و پتاسیمی که دارد، به کاهش کلسترول کمک کرده و برای بیماری های دیابتی و کم خونی نیز مفید است.

پیشگیری از سرطان سینه نیز از دیگر خواص این ماده ی مغذی است.مردم گلستان از این ماده ی مفید، یک پلوی خوشمزه تهیه می کنند و معمولا آن را در کنار غذاهای دیگر بر روی سفره های خود قرار می دهند. در تهیه ی این غذا از برنج و ماش استفاده می شود. زعفران، پیاز، روغن زیتون، نمک و روغن  نیز از دیگر مواد مورد استفاده در این غذا هستند.

این غذا معمولا به همراه گوشت چرخ کرده سرو می شود و گاها نیز آبگوشت ماهیچه در کنار آن قرار داده می شود. البته برخی این غذا از مجموعه غذاهای محلی گلستان و در کل غذاهای گلستان را ساده تر مصرف کرده و از گوشت استفاده نمی کنند.

 

کئی ترشک

 

کدو، سیر، پیاز، نمک، فلفل و زردچوبه مواد اولیه غذایی ساده و خوشمزه هستند که کئی ترشک به معنای کدو ترش نام دارد. برخی به این ترکیب گوجه هم اضافه می کنند و یا به هنگام سرو بر روی آن آب نارنج می ریزند.

 

بولامه

 

اگر بولامه را ببینید، در نگاه اول ممکن است فکر کنید که حلیم است اما این غذا با اینکه شبیه حلیم است، اما فرایندی کاملاً متفاوت دارد. بولامه بیشتر در مراسم مختلف مثل تولد نوزاد یا جشن‌های زنانه برای پذیرایی از میهمانان طبخ می‌شود.

برای تهیه این غذای محلی گرگان می‌بایست برنج را از روز قبل بخیسانیم سپس برنج خیسانده شده را سرخ می‌کنیم و با مدت 8 ساعت آن را در آب می‌جوشانیم تا به صورت خمیری درآید و روغن اضافی آن می‌بایست جدا شود و سپس مقداری شکر به خمیر اضافه می‌کنیم. این فرایند زمان‌بر است اما نتیجه‌ای کاملاً خوشمزه و مقوی به نام بولامه دارد!

برای مشاهده ادامه مطلب معرفی غذاهای سنتی گلستان کلیک کنید.


معرفی پارک های جنگلی تهران

معرفی پارک های جنگلی تهران

یکی از لذت‌های آخر هفته‌ بسیاری از پایتخت‌نشین‌ها، رفتن به بوستان و پارک‌های جنگلی در نقاط مختلف این شهر است. برای فرار از هوای دودی تهران، بهترین گزینه، پناه بردن به دل دارودرخت و طبیعت است که اکسیژن را به همشهری‌های خود هدیه می‌کند. پارک های جنگلی تهران پاتوق جذاب اهالی شهر است و گشت‌زنی در آن‌ها از تفریحات پرطرفدار تهرانی‌ها محسوب می‌شود. اگر ساکن تهران نیستید و قصد سفر به این شهر را دارید، به شما پیشنهاد میکنیم برای رزرو و اجاره اقامتگاه در تهران به سایت چتراتا مراجعه نمایید.

با چتراتا همراه باشید تا به معرفی این پارک های جنگلی بپردازیم.

 

پارک جنگلی چیتگر

 

پارک جنگلی چیتگر با مساحت 1450 هکتاری،علاوه بر طبیعت زیبا و امکان طیبعت گردی ، امکانات تفریحی دیگری نظیر پیست اسکیت، پیست دوچرخه سواری و نیز مسیرهای ویژه دوچرخه سواری در این پارک طراحی شده و در اختیار مراجعان قرار دارد. همچنین وجود تعدادی غرفه فروش مواد خوراکی و آشامیدنی، غرفه های اجاره دوچرخه، آلاچیق، منقل های پیش ساخته و نیز دستشویی عمومی اسباب آسایش هرچه بیشتر مراجعان را فراهم کرده است.

 

آدرس: وارد آزادراه تهران-کرج شوید. این پارک در در حاشیه جنوبی بزرگراه واقع شده است. همچنین خط پنج متروی تهران (خط تهران – کرج) و دو ایستگاه ایران خودرو و چیتگر نیز شما را پارک می‌رسانند.

 

پارک جنگلی لویزان

 

این مورد از جنگل های اطراف تهران 1100 هکتار وسعت دارد و می توان آن را بزرگ ترین فضای سبز در نزدیکی تهران نامید. پارک جنگلی لویزان تهران اوایل دهه 1340 به صورت مصنوعی به وجود آمد، تا از پیشرفت بافت شهری تهران جلوگیری کند. مکانی مناسب برای تفریح همراه با دوستان و خانواده که گردش در آن و مناظر شکل گرفته توسط طبیعت می تواند حسابی مفرخ باشد.

 

 درختان پارک جنگلی لویزان سر به فلک کشیده اند و در روزهای گرم تابستان هوایی خنک تر و نسبتا مطبوع دارد. در پارک امکانات مناسب برای برپایی پیکنیک و رستوران، مسجد، سفره خانه، هتل و … ساخته شده است. بنابر این سعی کنید از آتش را فقط در منقل روشن کنید.

 

تماشای پارک در شب هم لطف خاصی دارد چرا که چشم انداز زیبایی از شهر تهران در مقابلتان قابل مشاهده است. پارک جنگلی لویزان درحدود 13 کیلومتری مرکز شهر تهران قرار دارد و از شمال به بزرگراه شهید بابایی، از جنوب به شمس آباد، از شرق به بزرگراه شهید باقری و از غرب به ده لویزان محدود می شود.

 

 دقت داشته باشید که پارک دارای درهای ورود خروج زیادی است که در حال حاضر دو در قابل استفاده هستند. در اصلی از سمت بزرگراه هنگام  بالای اتوبان همت و پایین اتوبان بابایی است و به بالای پارک می رسد. در دیگر نیز از سمت ده لویزان است. هر دو مسیر به یک منطقه منتهی می شوند.

 

پارک جنگلی وردآورد

 

شاید تابحال نام پارک جنگلی وردآورد را کمتر شنیده باشید؛ اما دومین پارک بزرگ تهران همین وردآورد است. این پارک جنگلی در کنار کوه های وردآورد و آزادراه شماره 2 تهران قرار دارد.

 

پارک جنگلی وردآورد در منطقه 22 تهران قرار دارد و وسعتی نزدیک به 11 هزار متر مربع دارد. متاسفانه در سال های اخیر با افزایش ارزش زمین های این نواحی و ساخت و سازهای درحال اجرا، جنگل وردآورد در معرض تخریب قرار گرفته است و بخش هایی از آن آسیب دیده است.

 

پارک جنگلی کوهسار تهران

 

پارک جنگلی کوهسار با مساحت 1100 هکتار در دامنه رشته‌کوه البرز و در شمال‌ غربی شهر تهران واقع شده است. بوستان جنگلی کوهسار در شمال‌ باختر محله شهران و شمال محله کن که جزء منطقه 5 شهرداری تهران است، قرار دارد که از رودخانه کن در غرب شروع شده و تا رودخانه فرحزاد در شرق ادامه می یابد.

 

 حد شمالی محدوده را ارتفاعات توچال و حد جنوبی آن را بلوار حصارک تشکیل می دهد. در وسط محدوده نیز رودخانه حصارک قرار گرفته است.

 

آدرس: راه دسترسی به پارک از طریق اتومبیل شخصی راحت‌تر است. برای رسیدن به این پارک از طریق انتهای بزرگراه آبشناسان به سمت غرب حرکت کنید. سپس مسیر خود را به سمت بلوار کوهسار تغییر دهید. در ابتدای جاده سولقان پارک جنگلی منتظر شماست.

 

پارک لویزان نگین شمیرانات

 

از بین معروف ترین پارک های جنگلی تهران می توان به پارک زیبای لویزان اشاره کرد که مقصد بسیاری از شهروندان تهرانی جهت گردش آخر هفته می باشد.

 

پارک لویزان که در بخش شمیرانات تهران قرار دارد از پوشش گیاهی متنوع برخوردار است. درختان سر به فلک کشیده چنار، سرو، بلوط و اقاقیا زیبایی این پارک را چند برابر می کند.

 

وقتی که در پارک زیبای لویزان قدم می زنید می توانید نمای زیبایی از شهر تهران را در زیر پای خود مشاهده کنید. دیدن شهر تهران از لویزان مخصوصا شب هنگام خالی از لطف نیست.

 

از دیدنی های واقع در قسمت شرقی پارک لویزان می توان به باغ پرندگان اشاره کرد. با سر زدن به باغ پرندگان پارک لویزان گونه های مختلف پرندگان را مشاهده نمود.

 

برای سر زدن به این پارک زیبا می توانید پس از طی کردن بزرگراه امام علی و خروجی شهید زین الدین وارد خروجی شیان شوید. تابلوهای راهنمای موجود شما را به سمت پارک لویزان هدایت می کنند.

 

پارک جنگلی پردیسان

 

یکی دیگر از پارک‌های خوش‌آب‌وهوای پایتخت، پارک جنگلی پردیسان است که در محدوده‌ شمال غربی تهران جا خوش کرده است و با فضای سبز و آرامش‌بخش خود، لحظات دل‌چسبی را برای گردشگران رقم می‌زند.

 

 اگر هوس کرده‌اید در پارک بدون دخانیات قدم بزنید و از هوای پاک آن لذت ببرید، باید در بزرگراه همت به سمت شرق حرکت کنید تا بعد از بزرگراه یادگار امام به مقصد برسید. این پارک در منطقه‌ی 2 تهران، پاتوق جذابی برای دوچرخه‌سوارها محسوب می‌شود و خیلی از روزهای سال آسمان آن بادبادک‌های رنگارنگ بسیاری را به خود می‌بیند. اگر طرفدار موزه‌گردی هستید، در پردیسان دو موزه آب و تنوع زیستی وجود دارد که سرگرم‌تان می‌کند.

 

پارک جنگلی طالقانی

 

رفت‌وآمد به پارک طالقانی بعد از ساخته شدن پارک محبوب آب و آتش رونق خوبی گرفت و بعد از احداث پل زیبای طبیعت، محبوبیت و شهرت طالقانی افزون‌تر از قبل شد.

 

 گذر از پل و رفت‌وآمد بین دو منطقه‌ی سبز و دیدنی تهران، یکی از جاذبه‌های محبوب گردشگری پایتخت است. این پارک جنگلی در محدوده‌ی تپه‌های عباس آباد واقع شده و دورنمای زیبایی به تهران دارد.

 

 وجود پل طبیعت بین طالقانی و آب و آتش، یکی از تمایزهای این بوستان با سایر پارک های جنگلی تهران است. گردشگران آب و آتش با عبور از پل خوش‌طرح طبیعت خود را به پارک طالقانی می‌رسانند و از طبیعت‌گردی جنگلی در پایتخت لذت می‌برند. این پارک جنگلی در بزرگراه حقانی بعد از بزرگراه مدرس واقع شده است.

 

پارک جنگلی شیان

 

پارک جنگلی شیان از جمله گردشگاه ها و تفرجگاه های جنگلی محدوده شرقی تهران به شمار می رود که در مجاورت بوستان لویزان و در محدوده شهرداری منطقه چهار قرار دارد.

 

پارک جنگلی شیان فضای مناسبی برای تفریح برای خانواده‌ها می‌باشد.

 

آدرس: از سمت اتوبان امام علی و بزرگراه هنگام می‌توانید به این پارک دسترسی پیدا کنید. اگر بخواهید بدون ماشین شخصی به این پارک جنگلی بروید، می‌توانید از میدان رسالت تاکسی گرفته یا با اتوبوس‌های شهید محلاتی از متروی علم و صنعت به شیان برسید.

 

پارک ملی سرخه حصار

 

سرخه حصار را می توان از قدیمی ترین مناطق حفاظت شده در جهان دانست که در زمان قاجار و از همان اوایل که تهران پایتخت ایران شد تبدل به محلی برای تفریح پایتخت نشینان شد. سرخه حصار نیز جزو جنگل های اطراف تهران است که نقش به سزایی در کاهش آلودگی هوای شهر تهران دارد و راه دسترسی نزدیک به شهر باعث شده تا امکانات رفاهی کاملی در مجموعه احداث شود.

 

این پارک یکی از شکارگاه‌ های قدیمی ایران است که حدود دویست سال پیش به پارک تبدیل شده است.

 

منابع آب کافی، پناهگاه زیاد، و پوشش گیاهی متناسب با نیاز گونه ‌ها، زیستگاه مناسبی در دو پارک ملی خجیر و سرخه حصار و منطقه حفاظت شده جاجرود فراهم کرده است و حیواناتی همچون کل، بز، قوچ، میش البرز مرکزی، آهو، گراز، پلنگ، کفتار، روباه قرمز، شغال، گربه وحشی،گورکن، تشی و خرگوش در آن زندگی می ‌کنند.

 

راه‌های ارتباطی این ناحیه عبارتند از جاده خجیر که از دو راهی زرشکی منشعب می‌شود و تا خجیر 14 کیلومتر است. راه دیگر جاده قصر فیروزه است.

 

پارک ملی خجیر

 

خجیر در نزدیکی دیگر منطقه ارزشمند طبیعی اطراف تهران یعنی پارک ملی سرخه حصار قرار دارد. با توجه به این همسایگی، خصوصیات طبیعی دو منطقه از جمله نوع جانوران و گیاهان شبیه به هم است، اما خجیر با توجه به فاصله بیشتری که از تهران دارد، دست‌ نخورده‌ تر و سالم‌ تر مانده‌ است.

 

مساحت این مورد از جنگل های اطراف تهران 10 هزار هکتار است و سال 1361 عنوان پارک ملی را از آن خود کرد. نزدیک به 200 سال پیش از آن برای شکارگاه سلطنتی استفاده می شد و پس از آن اولین منطقه در کشور بود که شکار در آن ممنوع شد.

 

رودخانه جاجرود پس از پشت سر گذاشتن سد لتیان وارد پارک می شود. برای بازدید از این منطقه باید از اوایل تیر ماه تا اوایل آبان ماه بروید که زادآوری و تولید مثل حیات وحش دچار مشکلی نشود.

 

دقت کنید که در این منطقه شقایق وحشی زیادی می روید که متاسفانه چیدنشان توسط گردشگران موجب کاهش شدید آن ها شده است. مهم ‌ترین مسیر دسترسی به خجیر از طریق جاده پاسداران به پارچین است. بخشی از جاده تهران به دماوند در نزدیکی منطقه صنعتی کمرد هم از حاشیه شمالی خجیر می ‌گذرد.

 

پارک جنگلی تلو

 

تلو یکی از پارک های جنگلی تهران است که در محدوده‌ی شمال شرقی شهر واقع شده و مسیر دسترسی آن از طریق بزرگراه شهید بابایی است. پارک جنگلی تلو با نام غزال هم شناخته می‌شود و وسعت چشمگیری در بین بوستان‌های تهران دارد. می‌توانید در آلاچیق‌های زیبای آن یک گردش دسته‌جمعی را تجربه کنید و از بودن در طبیعت سبز پایتخت لذت ببرید. در مجموعه‌ی پارک تلو امکانات ورزشی و تفریحی خوبی برای سرگرمی وجود دارد.

 

پارک جنگلی توسکا

 

یکی دیگر از پارک های جنگلی تهران پارک توسکا است که در منطقه‌ی جنوبی پایتخت واقع شده است. تنوع گیاهی مطلوبی همچون صنوبر، کاج، چنار و… این پارک را زیبا کرده و سرزمین سبز و زیبایی برای گردش و تفریح تهرانی‌ها و مسافران این شهر پدید آورده است.

 

برای رفتن به این بوستان زیبا باید وارد بزرگراه آزادگان تهران شوید. این پارک در تقاطع بلوار شهرزاد و خیابان صالحی واقع شده است.

 

تهران‌گردی از تفریحات مطلوب روزهای تعطیل بهاری است و خلوتی شهر به‌واسطه‌ی تعطیلات نوروز، فرصت خوبی است تا به سراغ دیدنی‌های زیبای تهران بروید و از طبیعت این پایتخت تاریخی در روزهایی که دود و آلودگی فرصت کمتری برای ابراز دارند، لذت ببرید.

منبع : مجله چتراتا